BAGAS DE GOJI - AS BAGAS DA FELICIDADE

GOJI

Goji é o nome dos frutos da planta Lycium barbarum. Ao goji são atribuídas muitas propriedades pois é uma fruta rica em aminoácidos. A planta é originária das montanhas do Tibete.

Características:

• Contém 19 aminoácidos, que ajudam a formar as proteínas, incluindo os oito que são essenciais para a vida.
• Contém 21 minerais vestigiais, incluindo germânio – considerado em estudos como tendo atividade anti-cancerígena, que é raro como fito-nutriente.
• Contém o espectro completo de carotenóides antioxidantes, incluindo beta-caroteno (maior concentração que a cenoura) e zeaxantina (protetor dos olhos). O goji é a maior fonte de carotenóides conhecida.
• Contém 2500 mg de vitamina C por 100 gramas da fruta.
• Contém beta-sisterol, fito-nutriente com função anti-inflamatória, que ajuda também equilibrar os níveis de colesterol e pode ser usado no tratamento de impotência sexual e equilíbrio da próstata.
• Contém ácidos graxos essenciais, que são necessários para síntese de hormônios (hormonas) e regula o funcionamento do cérebro e sistema nervoso.
• Contém cyperone, um fito-nutriente que traz benefícios ao coração e à pressão sanguínea.
• Contém fisalina, fito-nutriente usado nos transtornos da hepatite B.
• Contém betaína, fito-nutriente usado pelo fígado para produzir colina. A betaina promove grupos metil com reações energéticas no corpo, ajuda a reduzir o nível de homocisteína, um fator de risco em problemas cardíacos, protege a célula em nível de DNA.
• Contém também uma fonte de Xenopsylla cheopis elemento essencial à dilatação dos vasos sanguíneos e ao bom funcionamento do sistema circulatório em geral.

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.

BENEFÍCIOS DAS BAGAS DE GOJI

Entre os benefícios reconhecidos das Bagas de Goji, está o contributo para um processo digestivo mais eficiente e para a perda de peso, proporcionada pelo melhor funcionamento geral de todo o organismo.

Esta fruta oriental também é conhecida por ser uma fonte de energia, o que pode ser importante na hora de buscar motivação para fazer exercício físico ou como aliada para a fadiga e o stress associados às dietas.

Com todos esses dados é inegável que Goji funciona enquanto suplemento, enquanto um elemento de ajuda. É necessário ter a noção que um suplemento é apenas um dos intervenientes no processo de emagrecimento.

Por muitos benefícios, que Goji apresente é necessário combinar o seu consumo com uma alimentação saudável e equilibrada e com a prática frequente de exercício físico.

AQUI ESTÃO ALGUMAS RECEITAS COM AS DELICIOSAS BAGAS DA FELICIDADE:

Compota de Bagas de Goji com Tomate

                                             Ingredientes:

1kg tomate maduro
200g bagas goji
600g de açúcar amarelo
1 pau de canela
1 casca de limão

Salada com Queijo Feta e Molho Vinagrete

                                             Ingredientes:

Tomate

Pepino

Agrião

Queijo feta

Bagas Goji

Pepinos miniatura em pickles

Molho vinagrete

Preparação:

Coloque as Bagas Goji mergulhadas num pouco de sumo de limão e água para hidratarem. Prepare o molho vinagrete da seguinte forma: três partes de azeite, uma parte de sumo de limão e uma parte de mostarda dijon. Ligue bem com uma vara de arames.

Lave os legumes, corte o tomate e o pepino e junte raminhos de agrião. Disponha numa saladeira ou em pratos individuais. Misture os diferentes legumes, disponha o queijo feta aos cubos, espalhe as goji e regue com a vinagrete. Agora é só saborear.

Gelatina de Goji

                                             Ingredientes:

Ingredientes (para 6 taças):
85g de bagas goji
3 colheres de sopa de açúcar amarelo
1 l de água
2 colheres de sopa de algas aga-agar

Pudim de Goji

                                             Ingredientes:

1 l leite de soja
100g de bagas goji
3 colheres de açúcar amarelo
sumo de ½ limão
3 colheres de sopa de algas agar-agar
2 colheres de sopa de maisena

Batido de Gojis e Banana

                                             Ingredientes:

(Para 2 pessoas)

4 colheres de sopa de bagas goji
1 banana
1 colher de sopa de coco ralado
1 colher de chá de maca peruana
água filtrada q.b

Preparação:

Misture a banana às rodelas com os restantes ingredientes num liquidificador. Bata bem até obter uma mistura homogénea. Misture água até obter a consistência que lhe agrade. Sirva fresco.